Aqui está uma ótima opção de receita deliciosa e fitness de bolo proteico com banana, maçã, uva passa e whey protein!
Ingredientes
Secos:
- 1 xícara de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
- 2 scoops (40 g) de whey protein sabor baunilha (ou natural)
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Úmidos:
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 maçã ralada (com ou sem casca)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite vegetal ou desnatado (ajustar para a textura da massa)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para maior maciez)
- 1/4 xícara de uvas passas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Misture os ingredientes úmidos
- Em uma tigela, amasse as bananas e adicione a maçã ralada.
- Acrescente os ovos, o leite e o óleo de coco. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Incorpore os ingredientes secos
- Em outra tigela, misture a aveia, o whey protein, o fermento e a canela.
- Aos poucos, adicione os secos à mistura úmida, mexendo delicadamente.
- Por último, adicione as uvas passas e misture novamente.
- Ajuste a textura
- Se a massa estiver muito espessa, adicione mais um pouco de leite até atingir uma consistência cremosa (não muito líquida).
- Asse o bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Finalize e sirva
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva como lanche ou pós-treino para um boost de energia e proteínas!
- Cuide de sua saúde, consumindo alimentos com proteinas, fibras e beba bastante água.
Dica Extra
- Você pode adicionar castanhas ou sementes (como chia ou linhaça) à massa para incrementar o valor nutricional.
- Troque as uvas passas por outra fruta seca, como damascos picados ou tâmaras, se preferir.
Bom apetite! 🍌🍎💪