Bolo Proteico com banana, maçã, uva passa e whey protein

Aqui está uma ótima opção de receita deliciosa e fitness de bolo proteico com banana, maçã, uva passa e whey protein!

Ingredientes

Secos:

  • 1 xícara de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
  • 2 scoops (40 g) de whey protein sabor baunilha (ou natural)
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Úmidos:

  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1 maçã ralada (com ou sem casca)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite vegetal ou desnatado (ajustar para a textura da massa)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para maior maciez)
  • 1/4 xícara de uvas passas

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno
    • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
  2. Misture os ingredientes úmidos
    • Em uma tigela, amasse as bananas e adicione a maçã ralada.
    • Acrescente os ovos, o leite e o óleo de coco. Misture bem até formar um creme homogêneo.
  3. Incorpore os ingredientes secos
    • Em outra tigela, misture a aveia, o whey protein, o fermento e a canela.
    • Aos poucos, adicione os secos à mistura úmida, mexendo delicadamente.
    • Por último, adicione as uvas passas e misture novamente.
  4. Ajuste a textura
    • Se a massa estiver muito espessa, adicione mais um pouco de leite até atingir uma consistência cremosa (não muito líquida).
  5. Asse o bolo
    • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Finalize e sirva
    • Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
    • Sirva como lanche ou pós-treino para um boost de energia e proteínas!
    • Cuide de sua saúde, consumindo alimentos com proteinas, fibras e beba bastante água.

Dica Extra

  • Você pode adicionar castanhas ou sementes (como chia ou linhaça) à massa para incrementar o valor nutricional.
  • Troque as uvas passas por outra fruta seca, como damascos picados ou tâmaras, se preferir.

Bom apetite! 🍌🍎💪

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