Torta de Palmito Sem Lactose, Sem Glútem

Para a nossa torta de palmito sem lactose e sem glútem, vamos prcisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa

Ingredientes:

1/2 xícara de polvilho azedo

1 xícara de farinha de arroz

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 xícara de chá de água

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de sementes de linhaça

Ingredientes do recheio:

1 tomate picado

1 vidro de palmito

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

1 colher de sopa de farinha de arroz

1/2 xícara de água morna

Salsinha picada

Sal e pimenta á gosto

Modo de Fazer:

Refogue o alho  e a cebola no azeite, adicione o tomate picadinho e o palmito picado. Misture a farinha de arroz na água morna e coloque no refogado, misturando bem para engrossar um pouco. Acrescente as azeitonas picadinhas, salsinha e ajuste o sal e pimenta. Reserve.

Para a massa, bata tudo no liquidificador, depois acrescente a linhaça, e coloque metade dela num refratário untado com azeite e farinha de arroz, adicione o recheio e jogue o restante da massa por cima. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos.

Para dar mais sabor, você pode substituir a água morna pela água do vidro de palmito. Mas tome cuidado com a quantidade de sal.

 

Dica do dia:

Pratique a gratidão e o pensamento positivo. Entretanto, pequenas mudanças no dia a dia, como caminhar mais e escolher alimentos frescos, podem gerar grandes resultados ao longo do tempo. Lembre-se: consistência é a chave para um estilo de vida saudável!

Evite hábitos prejudiciais, como fumar e consumir álcool em excesso. Além disso, mantenha consultas médicas regulares para acompanhar sua saúde.

Por fim, adotar hábitos saudáveis é essencial para melhorar a qualidade de vida e prevenir doenças. Comece com alimentação equilibrada, incluindo frutas, verduras, proteínas magras e grãos integrais. Evite ultraprocessados e reduza o consumo de açúcar e sal.

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