Para a nossa torta de palmito sem lactose e sem glútem, vamos prcisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa
Ingredientes:
1/2 xícara de polvilho azedo
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de sementes de linhaça
Ingredientes do recheio:
1 tomate picado
1 vidro de palmito
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 colher de sopa de farinha de arroz
1/2 xícara de água morna
Salsinha picada
Sal e pimenta á gosto
Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione o tomate picadinho e o palmito picado. Misture a farinha de arroz na água morna e coloque no refogado, misturando bem para engrossar um pouco. Acrescente as azeitonas picadinhas, salsinha e ajuste o sal e pimenta. Reserve.
Para a massa, bata tudo no liquidificador, depois acrescente a linhaça, e coloque metade dela num refratário untado com azeite e farinha de arroz, adicione o recheio e jogue o restante da massa por cima. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos.
Para dar mais sabor, você pode substituir a água morna pela água do vidro de palmito. Mas tome cuidado com a quantidade de sal.
Dica do dia:
Pratique a gratidão e o pensamento positivo. Entretanto, pequenas mudanças no dia a dia, como caminhar mais e escolher alimentos frescos, podem gerar grandes resultados ao longo do tempo. Lembre-se: consistência é a chave para um estilo de vida saudável!
Evite hábitos prejudiciais, como fumar e consumir álcool em excesso. Além disso, mantenha consultas médicas regulares para acompanhar sua saúde.
Por fim, adotar hábitos saudáveis é essencial para melhorar a qualidade de vida e prevenir doenças. Comece com alimentação equilibrada, incluindo frutas, verduras, proteínas magras e grãos integrais. Evite ultraprocessados e reduza o consumo de açúcar e sal.